新萄京娱乐手机版

新萄京娱乐手机版
相关动态
当前位置:新萄京娱乐手机版 > 相关动态
新萄京娱乐手机版 牲猪脱毛机系列 牛屠宰设备 羊屠宰设备 屠宰分割设备 屠宰辅助设备 鲜肉发货间、批发大厅 屠宰车间 屠宰机械-其他、配件

屠宰流水线的工艺要求

时间:2020-11-10 浏览:166次

屠宰流水线的工艺要求

  1、屠宰场设备的屠宰工艺流程布置做到清洁区与非清洁区严格分开,防止产品受到交叉污染,所有加工车间均采用单层水平布置,局部设二层,用作生活用房及参观走廊。

  2、屠宰工艺采用流水线生产,从非清洁区开始随工艺流程逐渐进入清洁区。非清洁区设有待宰、淋浴、放血、烫毛等工序,半清洁区设有胴体加工、同步检验、副产品加工等工序;清洁区设有两段冷却、剔骨分割、包装、鲜销、入库等工序。

  3、生产区与生活区进行合理分区,各屠宰流水线车间内部设有卫检、消毒设施和高压清洗设备,并设有男女***室、淋浴室和厕所,入口处均设有洗手盆及消毒池。

  4、在工艺设计中,采用宰前检疫,多点监控,按工序设检验岗位。分设头检、旋检、肠检、胴体及内脏同步检验等工序。对毛皮、内容物、废弃物采用压缩空气管道吹送的方法,送***暂存区,减少屠宰流水线的交叉污染及平面运输。车间的交叉污染及平面运输。

  5、对刀器具采用82℃热水系统消毒工艺,减少交叉污染。根据屠宰流水线的工艺要求,对各车间采用不同的室温控制产品质量。

  6、分割使用屠宰设备的单层分割输送机。胴体、肠胃、心肝肺、头、蹄实施同步卫检,如发现可疑病胴体,将其打入悬挂轨道的道岔,健康胴体称重、盖章后送冷却间。

免责声明:新萄京娱乐手机版部分图片和文字来源于网络收集整理,仅供学习交流,版权归原编辑所有,并不代表我站观点。新萄京娱乐手机版将不承担任何法律责任,如果有侵犯到您的权利,请及时联系大家删除。

联系大家
  • 电话:13803881166
  • 电话:13525491230
  • 地址:洛阳市嵩县产业聚集区
屠宰流水线的工艺要求-相关动态-河南省中南输送机械设备有限企业

扫一扫

扫一扫

XML 地图 | Sitemap 地图